2019年12月28日，东南大学MBA中心在四牌楼校区东南院102举行了一场主题为“茶学与文化”的专题讲座，国家茶叶评审师、湖南湘丰茶叶集团总经理、南京思康文化传播有限公司董事长王强博士作为主讲嘉宾，与东南大学MBA学子们畅谈茶文化，叙述茶道渊源，给这个寒冷的岁末增添一份泌人茶香。
中国是茶叶的故乡，茶文化源远流长，古代文人墨客品茶爱茶，饮茶成为了一种极富仪式感的雅事，甚至在饮茶选址上也极尽唯美。王总首先从茶饮选址讲起，茶性恬静淡泊，品茗宜优雅安静之所。他又从茶场采摘讲到加工技艺、从品茗饮茶说到品味人生，中国茶文化中的悠悠“茶道”一一呈现。
随后，王总讲述了由茶道衍生出的茶政与茶马贸易、茶俗与茶诗。“蜀茶总入诸藩市，胡马常从万里来”，藏区喜食肉，需茶降脂祛病，内地古往战事纷扰，需好马役使，两地便想到了茶马互换、各取所需的好方法，经年以往，茶马古道由此而生。茶业繁荣，茶俗文化也依此而兴盛。我国地域辽阔，人口众多，民族昌盛，其饮茶习俗也是千姿百态，以茶会友、以茶待客、以茶联谊，敬茶、擂茶，各具风采。茶文化的历史渊源在王总的娓娓道来中一览了然。最后，他介绍了茶叶的细分种类及其功效，绿茶补维生素、白茶降三高、黄茶养脾胃、青茶防蛀牙、红茶护心血管、黑茶宜降脂。
本次讲座具风雅，有情趣，紧扣史实，贴近生活，不仅让我们学习了茶知识，了解了茶文化，聆听了茶故事，更领悟了饱含东方文化精华的茶道。同学们纷纷表示：茶道是值得品味的学问，茶学是值得深究的学科，我们从 “药看辰日合，茶过卯时煎”的茶文化中窥见中华文化之博大精深，从“春残犹看少城花，雪里来尝北苑茶”的茶诗歌中体会名士墨客之曲尽柔情。这样的讲座，犹如在艳阳冬日里温煮新茶，细细品之，暖人心脾。
供稿：蒋蕾、徐艺
